黃記煌三汁燜鍋 @ 影波文

燜鍋小當家 👨🏻‍🍳 今天要來爲大家示範的是⋯😂
另一間來自大陸（也在ATT4FUN）號稱不加一滴水煮的原萃火鍋 🥘 它是將蔬菜與主食分層舖上，只撒上胡椒香料和調酒燜煮的乾式燒鍋。店員會計時掀鍋加入醬料攪拌，再加香菜回燜⋯吃起來就像燉滷味，不過因爲沒加水，食物鮮嫩得恰到好處 👍🏻下飯又涮嘴

👅

（這是陸上派對，主食為牛肉、牛肚、豬排骨、雞腿肉）

Tips ⬇️⌚️店員的手錶很搶鏡ne (^_ ^")a
🍯 由於醬料相當濃稠（呈果凍狀，店員會在下鍋前先打成糊狀）建議告知口味清淡，醬料便只會下三分之二，個人覺得嘟嘟好。
🌶 加點的蔬菜、扯麵（現扯麥香～必須點☝🏻）會在乾鍋吃得差不多時加湯才煮，醬料的辣味會因此煮發，越來越辣哦！
🌿 雖然有些人不吃香菜⋯但這鍋很需要香菜提香～他們用的是煮湯的那種，味道相對溫醇不刺鼻，必須（直接倒入）。
⛱ 桃園店昨日開幕，ATT筷時尚。